Recettes

Vous trouverez sur cette page la recette de la semaine en cours

Pour consulter toutes les recettes de 2017/2018 consultez nos archives ici

 

 

Semaine 9

Salade d’avocat et pomelo corse

 

  • ·      2 pomelos corse bio
  • .      1 citron vert pressé en jus
  • ·      1 cas miel (fleurs)
  • ·      3 cas d’huile d’olive
  • ·      piment d’Espelette en poudre
  • ·      sel, poivre
  • ·      150g mâche
  • ·      2 gros avocat

 

Pelez à vif 1 pomelos et prélevez les quartiers 

Pressez le 2ième pour récupérer le jus.

Ajoutez le jus de lime, le miel et l’huile d’olive dans le bol contenant le jus de pomelo. 

Salez, pimentez et poivrez. 

Battez pour obtenir une sauce émulsionnée

Mettez la mâche dans un saladier et arrosez les feuilles avec environ le quart de la sauce.

Tranchez les avocats en deux et enlever le noyau. Coupez en lanière, puis déposez dans le saladier. 

Ajoutez les morceaux de pomelo. Versez la vinaigrette restante sur la salade !!! Bon appétit

 

9 réponses à “Recettes”

  1. 27 02 2011
    céline (19:41:43) :

    Très bonne idée toutes ces recettes, ça change un peu dans nos assiettes grâce à Estelle! En plus c’est une cuisine familiale, facile, rapide et SAINE! Merci!

  2. 3 09 2014
    Robalo (09:04:48) :

    Merci pour tes idée et conseille super facil a réalisé et sa nous change j’adore a très bientôt

  3. 4 09 2014
    jardinethan (06:31:01) :

    Merci!!!

  4. 4 03 2016
    Anne-marie Delaporte (21:44:26) :

    Bonjour,
    Pouvez-vous m adresser votre mail produit de la semaine.

    Cordialement

  5. 23 08 2016
    mounette (15:21:32) :

    bonjour

    quand vous avez des fruits abîmés qu’en faites vous? vous les vendez à un prix raisonnable pour faire des confitures. Cordialement

  6. 31 08 2016
    jardinethan (16:58:46) :

    Bonjour
    Quand cela nous arrive nous les mettons en promotion à la boutique, cela est ponctuel.
    Estelle

  7. 27 10 2017
    Trement (15:34:00) :

    Bonjour,
    Pouvez vous m’envoyer les produits de la semaine ? Merci

  8. 8 11 2017
    jardinethan (21:48:23) :

    Oui avec plaisir!!!

Laisser un commentaire




une novice en cuisine |
JustWine |
Cocktail |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | LA CUISINE ET MOI............
| cuisine feeling
| LA CUISINE DE FANOU