Recettes

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Semaine 26

Chips de choux Kale

Pour préparer le kale, il suffit de bien nettoyer les feuilles à l’eau, de les sécher (avec un torchon propre), d’enlever la tige et la nervure centrale, puis de les couper en morceaux avant de les déguster crues ou de les faire cuire.

Pour la préparation des chips cela est très simple et rapide !!

Il suffit d’imbiber les feuilles rincées et essorées d’huile d’olive, d’y ajouter des graines (pavots, sésames…) et des épices (curry, cumin ou paprika) et de disposer le kale sur une feuille de papier sulfurisé. Enfournez sous le gril 20 minutes à 150° en surveillant bien. Servir aussitôt !